“Dolci alla frutta di stagione classici e moderni. Millefoglie al cioccolato e all’arancia.”. Ecco il tema dell’ultimo appuntamento del ciclo “Ricette, tecniche e segreti di 30 anni di attività del pasticcere della Costa d’Amalfi”, prima della pausa […]
Per Stefano Del Vecchio e Adriano Di Silvio, rispettivamente chef e sous chef del Ristorante “Corso Trieste Restaurant”, il nuovo locale di Caserta situato all’interno della Galleria, a due passi dalla Reggia, è un onore partecipare, con le loro […]
Peastum Aglianico IGT, Maroccia, San Giovanni, 2007 Ci troviamo nel Parco Nazionale del Cilento, a Punta Tresino, affacciati sul Parco Marino di Castellabate. Qui nel 1993 ha preso vita il sogno di Mario Corrado ed […]
L’olio con il limone ed il provolone del Monaco nel piatto dello chef dell’Osteria Nona Rosa di Vico Equense Da offerta votiva alla dea Minerva nel tempio che molto probabilmente sorgeva presso Punta Campanella, fino […]
Da circa 30anni le proposte dolci e salate di un laboratorio di successo Con la leggerezza di una nuvola di farina passano da una crostata di fragoline ad un panettone, da un tiramisù ai biscotti […]
Kbirr nasce nel 2015 da un progetto di Fabio Ditto, general manager di Loco for Drink, grazie alla collaborazione con il maestro birraio Achille Certezza e con l’intento di produrre birre con una forte identità […]
A Napoli la prima delle tre tappe del tour organizzato dal Molino Dallagiovanna. Insieme al Maestro Iginio Massari anche il campano Salvatore De Riso Meet Massari, il tour 2018 organizzato da Molino Dallagiovanna con Iginio […]
Toscana Rosso IGT, L’Apparita, Castello di Ama, 1997 Ci troviamo a Gaiole in Chianti, ad Ama per l’esattezza, in un piccolo borgo medievale posto sulle colline a quasi 500 metri sul livello del mare. Un tempo era dimora […]
Dopo le Uova di Pasqua al gusto Puffo, in onore dei ‘Puffetti’ di Sarri, simbolo del bel gioco del Napoli, quest’anno Villa Diamante rinnova la tradizione con la torta elaborata con la personalizzata ricetta per […]
Fiano Peastum IGP, San Matteo, Alfonso Rotolo, 2016 Siamo a Rutino, nel Cilento, sulla cresta di una collina a circa 400 metri s.l.m. Qui la famiglia Rotolo produce vino da almeno tre generazioni, come testimonia […]
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