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Dalla periferia nord-ovest di Napoli, passando per Quarto fino al giuglianese ed a quello che rimane dell’agro aversano è tutto profondamente cambiato. Negli ultimi decenni l’agricoltura ha ceduto terreno e lavoro al terziario in una […]

Irpinia Coda di Volpe DOC, Vadiaperti, 2007 Ci troviamo a Contrada Vadiaperti, a Montefredane. Qui nell’84 Antonio Troisi, professore di storia ed appassionato di viticoltura, decise di dar vita ad una sua azienda vitivinicola anziché […]

A giugno il laboratorio del Mercato sarà dedicato alla noce e al nocino A giugno si festeggia San Giovanni e durante la notte tra il 23 e il 24 come da tradizione avviene la raccolta […]

E’ Antonio Mezzero, trentaseienne di origine casertana, che vive e lavora in Portogallo, il nuovo Campione del Mondo dei Pizzaiuoli. Mezzero si è imposto su centinaia di concorrenti, conquistando il XVII Trofeo Caputo. Un titolo molto ambìto che lo proietta […]

La cucina dei Monzù, gli chef arrivati alla corte dei Borboni dalla vicina dalla Francia, ha lasciato un segno indelebile nella tradizione gastronomica partenopea. Anzi quella pacifica e gioiosa invasione ha portato ad una contaminazione, […]

Albicocca e Vesuvio sono un binomio ormai famoso in tutt’Itala, oltre che sinonimo di grande bontà. Grazie soprattutto allo Slow Food che con anni di iniziative è riuscita a fare uscire dall’oblio un prodotto agricolo […]

Per tutto il mese di giugno alla classica carta dei piatti del ristorante Pompeo Magno di Pompei si affiancherà il menù a prezzo fisso. I piatti creati dallo chef Vincenzo del Sorbo prevedono il pescato […]

Fiano di Avellino DOCG, Tenuta Sarno 1860, 2015 Ci troviamo a Contrada Giardini di Candida, nel quadrante sud-est dell’areale del Fiano di Avellino. Qui Maura Sarno, sulle orme della nonna, accantona la laurea in giurisprudenza […]

All’ombra del Vesuvio è sempre esistita una diffusa cultura del buon cibo. La storia è antica. Parte, oltre duemila anni fa, dai romani che adoravano svernare in quest’angolo di paradiso che, oltre al clima e […]

Si terrà giovedì 7 giugno  a Piano di Sorrento, presso la Villa Fondi De Sangro, alle ore 18.00, nella sala superiore, la manifestazione di costituzione dell’Associazione Produttori Presìdio “Noce della Penisola Sorrentina”. La noce di Sorrento è un prodotto tipico del territorio costiero […]