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Si chiama Konosfoglia il soft serve con cui Cuori di Sfogliatella ha aperto la stagione del gelato. Konosfoglia è l’originale cono di sfogliatella servito con gelato al gusto sfogliatella, da guarnire con tante creme a scelta (pistacchio, […]

La pubblica audizione ha concluso l’iter italiano per l’ottenimento del marchio comunitario La pubblica audizione con relativa lettura del disciplinare di produzione conclude l’iter “italiano” verso l’ottenimento del marchio Dop per la Colatura di Alici […]

Quattro formaggi di Bufala per una pizza che celebra i prodotti tipici della Campania e della filiera bufalina. E’ la “Pizza dei leoni”, presentata a Napoli dal pizzaiolo Giuseppe Ferranti in occasione del Bufala Fest, […]

Colore vitaminico, sapore intenso e design elegante: le monoporzioni al limone di Sorrento firmate dal pastry chef e maitre chocolatier Mario Di Costanzo sono un inno alla stagione estiva: tre dessert, proposti in raffinate varianti […]

Fette di melanzane cima di viola passate in pastella e fritte che rendono più ricca la classica frittura all’italiana o più gustosi i coppi che a Napoli si mangiano per strada, sono una delle immagini […]

Oggi è la parmigiana a dare lustro, onore e fama all’ortaggio estivo che è entrato a far parte di molti piatti di ristoranti e delle tavole che contano, guadagnandosi ammirazione e lo giusto spazio nella […]

Ischia Biancolella DOC, Vigna del Lume, Antonio Mazzella, 2017 Ci troviamo nel villaggio di Campagnano, sul versante Sud dell’Isola di Ischia, a circa 150m sul livello del mare. Qui nonno Nicola ha fondato la cantina […]

Oltre ai piatti da poter scegliere alla carta, al Pompeo Magno di via San Abbondio a Pompei per tutto il mese di luglio ci sarà un menù a prezzo fisso con i prodotti di stagione. […]

Domenica 8 luglio durante l’appuntamento mensile organizzato dallo Slow Food della costiera sorrentina in piazza mercato a Piano di Sorrento, ci sarà  il laboratorio sull’amarena e i suoi diversi usi in cucina. Le amarene appassite […]

Dall’Antica Cantina di Piano di Sorrento l’omaggio all’insalata estiva per eccellenza  A tavoli dei bar, dei ristoranti, dei bistro o anche delle gelaterie, ovunque guardiate troverete un insalata caprese in bella mostra, pronta per essere […]