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La forza del territorio in una cena organizzata dal Gambero Rosso Una serata tutta dedicata al territorio. O meglio alla forza del territorio, come recita la locandina che annuncia l’iniziativa del prestigioso gruppo editoriale Gambero […]

E’ il nuovo dolce appena uscito dai laboratori di Tramonti ed è stato battezzato il “Sentiero delle Formichelle”. Un nome suggestivo, di cui, però, non si coglie immediatamente il nesso con la Costiera amalfitana. Ma, […]

Lo chef Djamal Lounici con questo piatto esalta il sapore del mare e la delicatezza del pomodorino giallo La ricetta dell’estate arriva da Salerno. Uno dei lembi del mare mediterraneo che sta vivendo una seconda […]

Cm Centumbrie di Agello (Pg) e Quattrociocchi di Alatri (Fr) si aggiudicano il primo premio. Riconoscimenti anche per Ortoplant di Giovinazzo (Ba), Franci di Montenero d’Orcia (Gr) e Pietrabianca di Casal Velino (Sa). Premi speciali […]

Se si è alla ricerca di un momento di relax e di un aperitivo capace di andare oltre le solite proposte, Prosit è il posto giusto. Il nuovo locale, a due passi da Piazza Veniero a […]

L’estate dello chef Gennaro Amitrano riparte da una terrazza che domina la splendida baia di Marina Piccola a Capri. Lasciato definitivamente il locale a due passi dalla famosa Piazzetta dell’isola azzurra il trentatreenne chef, originario di Massa Lubrense […]

Una cremosa struttura di latte e panna fresca impreziosita da una variegatura croccante di pasta di pistacchio e mandorle tostate che racchiudono al proprio interno un ingrediente speciale, tutto da scoprire, tipico della pasticceria napoletana: […]

Ripartono anche i templi del gusto    Per i cultori della cucina d’eccellenza è stato come restare orfani. Vedere le porte del ristorante Caruso di Sorrento sbarrate dalla pandemia, che continua a minacciare il mondo […]