Alla ricerca dei sapori perduti. Una vera avventura gastronomica, un viaggio nel tempo per assaporare le pietanze degli antichi romani. Lo scenario è quello pompeiano con i suoi tesori archeologici ed i suoi ristoranti di […]
Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC, Forgiato, Villa Dora, 2001 Nel 1997 la famiglia Ambrosio capitanata da papà Vincenzo, tutt’ora cuore pulsante dell’azienda, decise di dedicarsi con un’attenzione diversa alla viticoltura trasferendo i concetti alla base della loro […]
Si è svolta sabato 13 febbraio, presso l’Istituto Alberghiero di Vico Equense, la cerimonia di premiazione, edizione 2016, organizzata dalla Università della Cucina Mediterranea (Polo Tecnico Professionale Campania in 3 B). Alla presenza del sindaco […]
Siamo nel post guerra di secessione, e sulle strade di un innevato Wyoming corre una diligenza in cui viaggia “un tipo che ha pagato un bel po’ per un trasporto privato”. Il tipo in questione […]
Una fiammata di solidarietà. Una cena al flambé per raccogliere fondi per “Casa Miriam” di Meta di Sorrento, la struttura gestita dalle suore che accoglie bambini e adulti in difficoltà. L’iniziativa nasce dalla collaborazione dei […]
Sempre più spesso, negli ultimi anni, si sente parlare di celiachia e sempre più persone ne risultano affette. La regione Campania si allinea perfettamente al trend che si riscontra a livello globale. Le dimensioni del […]
Per chi arriva a Vietri sul Mare per iniziare il giro della costiera amalfitana, la pizzeria “I Due Fratelli” suona come un gustoso richiamo. Un richiamo tutto mediterraneo, fatto di pizze, panuozzi e alcuni piatti […]
Il decimo anniversario dall’arrivo della Dop del Consorzio di tutela del Provolone del Monaco si apre con il rinnovo delle cariche. L’assemblea ed il consiglio di amministrazione scelgono la via della continuità e del bene […]
Campi Flegrei, nuova tappa del viaggio in Campania. Da dove cominciare? Dalla natura ricchissima e spaventosa dei luoghi? Dai miti che qui sono stati inventati dagli antichi popoli che l’abitarono? Dalla storia, che a partire […]
E’ stato definito l’enfant prodige della pizza napoletana, Ciro Oliva, quarta generazione della pizzeria “Concettina ai Tre Santi”, è un vulcano di idee e di bravura. E, non a caso, sarà proprio lui il protagonista […]
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