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Concluso il concorso per la ricerca del nome da dare al nuovo dolce creato dal maestro pasticcere di Minori.  A guadagnarsi la soddisfazione di battezzare la nuova bontà nata a luglio dalla creatività del maestro […]

Mercoledì 23 agosto si terrà la seconda serata di musica e piatti della tradizione marinara, con la cena spettacolo, al Cellaio di don Gennaro di Vico Equense. Nel locale chiocciolina d’oro dello Slow Food si […]

La storia della gastronomia costiera parte dal famosissimo ristorante La Favorita detto ‘O Parrucchiano In principio fu ‘O Parrucchiano. Prima c’era il buio. La Genesi è tutta lì. Ed insieme alla prima trattoria che la […]

Capperi e olive. Ingredienti comuni. Tanto comuni quanto importanti. Nella cucina di tutti i giorni, soprattutto in quella estiva, i capperi e le olive nere accompagnano molte  pietanze. Dalle farciture di melanzane e peperoni, passando […]

La famiglia Milano da oltre 40anni accompagna il soggiorno dei turisti di tutto il mondo   Dal padre Vittorio, ancora in cucina aiutato dalla moglie, al figlio Salvatore( foto accanto), aiutato dalla moglie, sono passati […]

  Squadra vincente non si cambia. Soprattutto se a vincere sono i sapori. Ormai la brigata e la cucina  del ristorante “La Caletta” dell’Hotel Scrajo Terme, Vico Equense, sono una formula collaudata e vincente. A […]

Nel menù la pizza in teglia. In cantina anche bibite tradizionali, dal chinotto alla gazzosa   La pizza in teglia sbarca in penisola sorrentina. Fa infatti parte dell’offerta del bistrot Lievito Madre Iommella, che ha […]

Si terrà il 21 ed 22 agosto l’edizione del 2017 della “Sagra della melanzana” a Preazzano, frazione collinare di Vico Equense, in provincia di Napoli. In quello che è uno dei borghi più caratteristici della penisola […]

Champagne Extra Brut AOC, Bistrøtage, Charles Dufour, S.A.  Ci troviamo nel distretto dell’Aube, più precisamente a Landreville: un piccolissimo villaggio di poco più di 500 abitanti. È qui che Charles Dufour, classe 1982, inizia a lavorare […]