Il formaggio erborinato con il miele e l’arancio per il risotto d’autore della Locanda del Borgo Un risotto dal gusto trans regionale. Come si conviene per certi piatti d’autore messi in tavola da chef che […]
Per tutto il mese di novembre lo chef Vincenzo del Sorbo del ristorante Pompeo Magno di via San Abbondio a Pompei, propone un menù a prezzo fisso con i sapori autunnali composti dalla felice unione […]
Una storia lunga 50 anni quella della macelleria braceria Pastore del Vomero, aperta da Domenico Pastore, nonno dell’attuale titolare Luca. A poca distanza dall’apertura le redini del locale passano ad Antonio Pastore, papà di Luca, […]
Lo chef Paolo Barrale pone fine al lungo sodalizio col Marennà di Sorbo Serpico. In questa nota stampa spiega le ragioni dell’addio: “Dopo quasi 15 anni di collaborazione, dal 18 ottobre 2018 ho lasciato il […]
A cura di Nunzio Conte alias Nunzino il cuoco folle e food blogger Una fusione di tradizioni, innovazione, gourmet e gluten free Dopo venticinque anni di esperienza nel settore ristorativo, Mauro De Luca, insieme ai […]
Neri, bianchi, nature, ma sempre allegri e festosi. Disposti in spettacolari piramidi, in ricche cornucopie o serviti in fantasiose monoporzioni. Fritti, al forno, farciti e in forma di torta. Hanno davvero dato spazio all’estro i […]
Saper riconoscere i pregi ma soprattutto i difetti dell’olio di oliva per dotare i consumatori degli strumenti giusti per una scelta di acquisto oculata. E’ questo il tema del laboratorio del gusto organizzato dallo Slow […]
Brutto ma gustoso. Il tartufo, un tubero che cresce in particolari condizioni climatiche, nonostante abbia un aspetto non invitate ha molti estimatori. Tanto da essere considerato un cibo d’èlite. Un alimento gourmet per palati sopraffini. […]
Torna al Renaissance Hotel Mediterraneo l’originale kermesse targata Mulino Caputo Un tuffo nella storia e nella grande tradizione. Quella antichissima che ha sopravvissuto a millenni di guerre e terremoti ed è arrivata fino ai nostri […]
Incontro tra i prodotti tipici delle colline dalla costiera e la ristorazione di qualità. A Sorrento sabato scorso il ristorante la Lanterna ha ospitato il caseificio Coppola di Vico Equense per una dimostrazione di produzione […]
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