Con l’arrivo della primavera ritornano anche i piatti del Caruso. E ritornano con tutto il gustoso carico che offre la stagione e con una importante novità. Una novità che ben si addice alla storia di […]
A cura di Nunzio Conte Alias “nunzinho il cuoco folle” Casa Kbirr è un ristorante che si trova a Torre del Greco, al Corso Vittorio Emanuele (parte della Strada Statale 18 o Via delle Calabrie), […]
Ricco e invitante il secondo appuntamento del ciclo di lezioni di pasticceria condotte dal maestro Sal De Riso. Il tema dell’incontro, che si terrà sabato 16 marzo, è: “Dolci e lievitati primaverili: Savarin al Grand Marnier, Marakaibo al […]
A cura di Nunzio Conte Alias “nunzinho il cuoco folle” Baroq art Bistrot è il nuovo locale trendy di Piazza Vittoria, a pochi passi dal lungomare di Napoli. Nato in origine come galleria d’arte, nel […]
Se alla moglie Anna e alla figlia Anastasia il maestro pasticcere Sal De Riso ha dedicato due dolci che portano il loro nome, per tutte le donne che vorranno festeggiare l’8 marzo nella sua pasticceria di Minori, De Riso ha […]
Dopo la pausa per ristrutturazione sono ritornati i sapori genuini di Tramonti al ristorante pizzeria “Al Valico di Chiunzi”. I funghi, i tartufi neri, i salumi nostrani, la carne di maiale e di cinghiale, la […]
Alla Taverna del Leone di Positano la pizza riparte dalla musica rap. Dopo il cambio di guardia allo storico forno del ristorante della famiglia Guida la pizza si tinge del gusto dei prodotti del territorio […]
La castagna del Partenio, conosciuta anche come Jonna del Partenio, è sempre più regina incontrastata della variegata produzione della pasticceria Castello di Cervinara, un borgo dell’avellinese fortemente legato alla castanicoltura. Ai già apprezzati panettoni e […]
Si chiamano Polvere di stelle, Biscotto stregato e Girotondo alle mandorle i tre nuovi dolci ideati dal maestro dell’Accademia Pasticceri Italiani Salvatore De riso e presentati ieri all’evento organizzato dal gambero Rosso all’Hotel Royal di […]
Dopo il successo del master Vino appena conclusosi con un nutrito numero di partecipanti, parte una nuova occasione targata Slow Food penisola sorrentina con il più bello dei corsi: Tecniche di Cucina, suddiviso in 4 incontri con uno […]
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