“Oltre il sapore “ di Salvatore Tuccillo

Promuovere la cultura della cucina italiana nel mondo e sostenere l’impegno dei cuochi italiani: con questo doppio ambizioso obiettivo il Pastificio Di Martino di Gragnano ha ideato il Primo di Manhattan. Un premio promosso in […]

Da giovedì 19 maggio l’offerta gastronomica della Costiera amalfitana diventa più ricca con l’apertura di “Sette – Cuochi & Fuochi”,in Via Giuseppe Pellegrino 170 a Vietri sul Mare (Sa), il ristopub 2.0 dei fratelli Mario […]

La sfogliatella è una delle regine della gastronomia napoletana. Eppure, magia del sincretismo partenopeo, il suo antenato viene da lontano e sembra essere un panetto dolce dalla forma triangolare che veniva distribuito ai fedeli durante […]

Salvatore De Riso è a pieno titolo tra i big della pasticceria mondiale. Il famoso maestro pasticcere ha ricevuto stamane, a Milano, la Stella del prestigioso “World Pastry Stars”, nel corso dell’evento internazionale organizzato da […]

Spesso un sano ritorno alle origini ridisegna il giusto senso delle cose. Da continuità a ciò che si è veramente e apre la strada al futuro. Ridisegna la propria identità come nel caso del ritorno […]

Tutto pronto per «Strato di Ebbrezza», il reading letterario (e sentimentale) sul nettare degli dei che si terrà sabato 14 maggio, a partire dalle ore 17:00, presso il parco Tomba di Virgilio (Salita della Grotta, […]

Non solo ricerca di una sempre maggiore leggerezza dell’impasto e selezione di ingredienti di altissima qualità ma anche attenzione verso le esigenze di clienti speciali: ecco il leitmotiv del percorso di Francesco Gallifuoco, giovane ed […]

Giovedì 19 maggio dalle ore 20,30 la cucina stellata del ristorante “Il Comandante” dell’Hotel Romeo di Napoli, incontrerà i vini  di Ca’ del Bosco, la prestigiosa casa della Franciacorta. La cucina dal carattere moderno dell’executive chef Salvatore Bianco che, […]

Lunedì 16 maggio 2016 dalle ore 19 alle 22 a Città del Gusto di Napoli, sita nell’interporto di Nola, si terrà una lezione, a cura degli chef del Gambero Rosso, sulla preparazione del soufflé dolce […]

Aglianico del Taburno DOCG, Bue Apis, Cantina del Taburno, 2004 La Cantina del Taburno, situata alle pendici del monte del Taburno, è di proprietà del Consorzio Agrario di Benevento. Quest’ultimo, fondato nel 1901, ha svolto nell’arco […]