“Oltre il sapore “ di Salvatore Tuccillo

Toscana Bianco IGT, Annita, Il Rio, 2014 Ci troviamo tra il comune di Vicchio di Mugello e l’Appennino Tosco-Romagnolo. È qui che Paolo Cerrini, ex artigiano orafo di Firenze ed appassionato per l’agricoltura, ha iniziato […]

Mercoledì 13 luglio è stato festeggiato  il primo compleanno di “Sua Maestà la Pizza”, il locale del maestro pizzaiolo Vincenzo Varlese, che ha trasferito dodici mesi fa, da Salerno alla collina di Posillipo, in via […]

Due libri su Napoli e una pizza, piatto simbolo della napoletanità, dedicata ad uno dei luoghi più incantevoli della terra delle sirene: Nerano. E’ il nuovo, doppio appuntamento della rassegna “L’appetito vien leggendo”, in programma […]

I vini rosati, protagonisti, martedì 19 luglio a partire dalle ore 20.00, a Napoli – presso Palazzo Caracciolo MGallery by Sofitel, in via Carbonara 112, di  “I Drink Pink”, l’evento in rosa dell’ estate napoletana giunto alla sua X […]

L’appuntamento di martedì 12 luglio (inizio ore 20,00) a Villa di Livia via Campi Flegrei, Pozzuoli vedrà come protagonisti Enzo Coccia de La Notizia di Napoli, Carmine Coccia della pizzeria Capri di Castellon de la […]

Domenica 10 luglio alle ore 11:30 durante il Mercato della Terra con i prodotti a km 0 che si svolge a Piano di Sorrento in piazza Mercato, lo Slow Food della Penisola Sorrentina e Capri organizzerà […]

Pouilly Fumé AOC, La Moynerie, Michel Redde ef Fils, 2008 Ci troviamo a Pouilly-sur-Loire, 200 Km a sud di Parigi, ed esattamente a Saint-Andelain, una piccola cittadina di poco più di 500 abitanti lungo la riva […]

Acqua e sale. Detti cosi, d’istinto, sembrano due umili elementi della natura che troviamo un po dappertutto. Recitati nelle ricette, soprattutto di impasti, sono i semplici elementi base di tantissime pietanze. Letti all’ingresso di un […]

Martedì 5 luglio nelle scuderie di Palazzo Sansevero, Napoli, nell’antro-atelier dell’artista Lello Esposito, in piazza San Domenico Maggiore, viene presentata Natavot, la bionda di KBirr la prima birra napoletana fatta con metodo artigianale, non filtrata […]

Novità in arrivo nel menu estivo dell’Officina della Pizza, il locale di via Vittorio Veneto a Torre del Greco di proprietà dei fratelli Mennella, già molto noti nel campo della pasticceria e della gelateria. Alla […]