La Condotta Penisola Sorrentina, Capri e Castellammare, dello Slow Food organizza un evento gastronomico pensato per esaltare il sapore autentico del celebre Carciofo Violetto di Castellammare di Stabia delle campagne di Schito, protetto da Slow […]
La torta Mimosa si chiama così perché fu presentata per la prima volta ad un concorso di pasticceria, organizzato nel maggio del 1962 a Sanremo, dal cuoco Adelmo Renzi che vinse il concorso e volle […]
Il Natale salernitano, oltre che delle ormai celebri luci d’artista, si colora dei mille aperitivi, long drink e cocktail proposti dal Bar 089 Al Corso. Infatti, il frequentatissimo bar del Corso Vittorio Emanuele ha un […]
Vuoi per l’arrivo del primo freddo, vuoi per l’approssimarsi del Natale, questo è il periodo migliore per mettere in tavola un bel piatto a base di stocco o baccalà. Anche se queste prelibatezze ci coccolano […]
Il periodo delle ricorrenze pasquali è forse quello che più di tutti, fra le festività, fa emergere l’anima contadina e devota della costiera sorrentina. I lunghi e sentiti periodi di preparazione, delle confraternite religiose, alle […]
Presentato il progetto Book Club dell’associazione “Oltre l’autismo” di Sant’Antonio Abate Cultura e buon cibo; ma anche solidarietà e tavola accogliente sono sempre andati molto d’accordo. E non può essere altrimenti. Perché il buon cibo […]
Alla pescheria Mare Blu del Corso Italia di Piano di Sorrento il Natale arriva dal mare. Qui il patron Aniello Castellano (Nella foto) propone tutta la tradizione natalizia che arriva dal mediterraneo. Si sa che […]
In questo periodo è la regina dell’orto. Il colore ed il sapore per eccellenza dell’autunno campano. La zucca con il suo giallo arancio, delicato ma vistoso ed il suo gusto morbido ma incisivo ha conquistato, […]
Il clima cambia e non c’è dibattito (tra scienza e negazionismo) che tenga. La trasformazione è sotto gli occhi di tutti, a cominciare dal caldo anomalo di questi giorni. Ma la natura, al momento e […]
Autunno con la Lampuga alla pescheria Mare Blu del Corso Italia di Piano di Sorrento. Qui lo chef Giuseppe Vitiello (nella foto con Aniello Castellano) prepara il pesce settembrino in modo particolare proponendolo fritto. Un […]
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