Nel locale di Valerio Di Bratto gli ingredienti arrivano tutti dalle eccellenze campane Non è una pizza, non è pane, non è nemmeno una focaccia, è La Strappata®. Fragranza e croccantezza sono i tratti distintivi […]
Domenica 30 marzo, a pranzo, torna The Match, il format ideato da Ciccio Vitiello nella sua Cambia-menti, dove la pizza diventa terreno di incontro e contaminazione. Questa volta, a varcare la soglia della pizzeria sarà una realtà storica […]
Prosegue il viaggio tra le eccellenze gastronomiche con il secondo appuntamento del ciclo di eventi “Saporì: la pizza diventa esperienza“. La serata “Sentieri Beneventani” si terrà il 27 marzo 2025, a partire dalle ore 20.00, presso la […]
I pizzaioli Ruggiero e Cacciuolo raccontano identità e territorio tra una gambero fiorito e una ruota Cilento Renato Ruggiero il pizzaiolo “re dei fritti” di Napoli e Daniele Cacciuolo il pizzaiolo contemporaneo due spicchi Gambero Rosso di Gela, hanno […]
“Ancora a Sud… ancora più a Sud”, è con queste parole e con l’entusiasmo che lo contraddistingue che Errico Porzio ha annunciato l’inaugurazione della sua diciassettesima pizzeria a gestione diretta. La nuova sede, con il format […]
Il Sannio Consorzio Tutela Vini ha dato avvio a “Pizza&Falanghina nel Sannio DOC”, un progetto di valorizzazione e promozione che celebra l’incontro tra due simboli del gusto campano: la Falanghina del Sannio DOC e la pizza contemporanea. Questa iniziativa, parte del […]
Napoletano trapiantato a Gela, due spicchi Gambero Rosso, ospite dell’Opening Gala organizzato da The Code con Forbes Tra gli ospiti dell’Opening Gala di Casa Sanremo, della 75esima edizione del Festival, organizzato da The Code in collaborazione con Forbes Italia, […]
“La tradizione di oggi è l’innovazione di ieri” è con questa citazione di Pierre Terblanche che Paolo Masi, professore emerito di Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università degli studi di Napoli Federico II, e curatore del testo […]
Spicchi di pizza con bollicine, vino e limoncello spritz Da Regina Margherita arriva “pizza sunset”. Da lunedì 10 febbraio il cibo più amato del mondo diventa assoluto protagonista dell’aperitivo: tanti gusti diversi, tanti assaggi con […]
Arriva in Toscana una delle varianti più antiche della pizza napoletana: quella a Ruota di Carro. Si tratta di una pizza caratterizzata dal cornicione appena pronunciato e da un diametro molto ampio, che può superare i […]
© Copyright 2016 - Obiettivo Notizie Tutti i diritti riservati