Chiacchiere si! ma carnevalesche. Quelle che immerse nel sanguinaccio chiudono il pranzo più lussurioso dell’anno. Le frictlia di antica memoria, quelle della Roma imperiale che si friggevano nel grasso di maiale proprio nel periodo dell’anno […]
Regina del carnevale, la Lasagna è uno dei piatti più popolari della tradizione gastronomica italiana. Ma soprattutto il piatto che si prepara in questi giorni in tantissime case della nostra regione per onorare le feste […]
È un’azienda napoletana a proporre il liquore dell’amore per San Valentino, con dedica personalizzabile scritta a mano. Già di per sé, è un regalo gradito: un liquore artigianale dove alla base c’è il cioccolato, imprescindibile […]
Provolone del Monaco Dop in marcia verso Berlino. La trasferta in Germania apre la parte internazionale del progetto Lost (Looking for the sustainability of taste in Europe), iniziativa che mira a valorizzare otto produzioni casearie di eccellenza […]
Si rinnova a Piano di Sorrento il consueto appuntamento con il Mercato della Terra organizzato dalla condotta Costiera Sorrentina, Castellammare e Capri dello Slow Food. Domenica 11 febbraio, dalle ore 9 alle ore 13, presso […]
Dal 9 al 14 febbraio, il quartiere Vomero, a Napoli, accoglierà la prima edizione di “Vomero in love”, iniziativa che prevede spettacoli, gusto, moda, laboratori creativi e momenti dedicati ai più piccoli. Negli stand allestiti […]
Lasagna, carne di maiale, migliaccio, chiacchiere e sanguinaccio restano i simboli della festa più trasgressiva dell’anno Chiacchiere, sanguinaccio e migliaccio, non sono solo l’aspetto dolce del carnevale nella nostra regione. Ma sono anche i simboli […]
Ha preso il via il 30 gennaio in Campania la terza edizione di Pizza Bit Competition, la gara per i pizzaioli professionisti ideata da Molino Dallagiovanna in collaborazione col Gambero Rosso, primo gruppo editoriale multimediale in Italia nel settore Wine Travel Food. Anche quest’anno è stata ME.PA. Alimentari a Pozzuoli (NA) […]
Non è semplice. Soprattutto per chi non ha il piglio del gourmet. Ma, abbinare il vino al cibo è un’arte tanto antica quanto complessa. Scegliere il vino giusto per accompagnare un pranzo particolare o una […]
Da giovedì 1 febbraio partono una serie di appuntamenti nei territori della Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri, un vero e proprio viaggio sul corretto abbinamento tra buon cibo e buon bere. Tra piatti […]
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