Con 2996 pizze servite nel corso della XII edizione di Pizza Village, evento che si è svolto dal 14 al 23 giugno scorsi presso la Mostra d’Oltremare di Napoli, Errico Porzio, per il terzo anno consecutivo, si è classificato […]
Si sono affidati agli chef di Ostaria Pignatelli, Filippo Esposito e Ciro Esposito, per la cena di chiusura della settima edizione dell’evento AOH: Architettura Open House. Organizzato dall’Associazione Brillart, con il patrocinio della Regione Campania, del Comune di Napoli, dell’Ordine degli […]
Con l’appuntamento di martedì 2 luglio a Pozzuoli (NA), presso la sede di ME.PA Alimentari, proseguono le gare regionali della seconda edizione di Pastry Bit Competition, la gara rivolta ai professionisti della pasticceria ideata da […]
Appuntamento con il Capodanno del Mugnaio by Mulino Caputo, lunedì 1° luglio a Frignano (Ce), quando si parlerà di ricerca e studio sulle 9 varietà di grano seminate. Si tratta di Gianbologna, Rebelde, Artek, ACA 360, Giorgione, Bologna, Nefertari, Drusilla e KVS Criterium. Differenti qualità seminate nel Campo Caputo di […]
Basta dare uno sguardo alla carta dei vini per rendersi subito conto che alla Taverna del Leone, di Positano, il territorio viene esaltato in tutto i suoi aspetti. Non è un caso, quindi, che la […]
Il primo cittadino: “uno chef e un manager sempre al servizio del nostro territorio” “Formulo ad Alfonso Iaccarino le mie più sincere ed affettuose congratulazioni, per questa nuova, prestigiosa tappa del suo percorso professionale ed […]
La sua pizzeria, Olio e Basilico di Calvi Risorta, in provincia di Caserta, può fregiarsi dei 2 Spicchi del Gambero Rosso. Lui è Giacomo Garau e sarà ad Agerola presso La Corte degli Dei di Palazzo Acampora mercoledì 26 giugno, dalle ore 20.00, affiancato dal brand manager della struttura, lo chef Vincenzo Guarino, […]
Da Zerottantuno Bella Napoli pizze digeribili e crunchy Con la ricetta centenaria del nonno hanno imparato a impastare pizze digeribili e croccanti, e le hanno portate a Caserta nel centro storico. Enzo ed Emanuele Balbi, giovani pizzaioli napoletani, […]
È Daniela Zuñiga, pizzaiola cilena di 35 anni, ad aggiudicarsi il titolo più ambito nel corso della XXI edizione del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo Trofeo Caputo, quello della Pizza napoletana S.T.G. Emozionatissima, la Zuñiga esprime la sua gratitudine nei confronti […]
E’ nata la pizza dolce dedicata al maestro pasticcere Sabatino Sirica. A crearla, durante il 21 Campionato del Mondo dei pizzaiuoli, Caputo Cup, è stato il coreano Jin Ho Jung, conosciuto a Napoli con il […]
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