Dal famoso rigatone di chef Napolitano allo spaghettone “rosolino” di chef Iermano Maradona, Ornella Vanoni, Peppino Di Capri, calciatori, politici, magistrati, tutti i grandi hanno cenato da Antonio Rosolino, che oggi festeggia 40 anni di storia […]
Era il 1858 quando Domenico Petrone, speziale e alchimista alla corte dei Borbone, decise di fondare l’Antica Distilleria Petrone. A quell’epoca alchimisti e speziali utilizzavano piante rare dal profondo significato spirituale per creare elisir che […]
Panciotti di bufala con stracotto di manzo e funghi porcini secchi: ecco la ricetta anti-spreco A lezione di cucina circolare, dove non si butta niente. L’idea è del macellaio più Social di sempre, Antonio Di Sieno […]
Sarà il celebre pizzaiolo napoletano Ciro Salvo, noto in Italia come all’estero, ad affiancare l’azienda Sorì, nel corso dell’European Pizza Show, in programma il 26 e 27 novembre 2024, presso il centro fieristico Olympia National Hall di Londra. Ciro Salvo, che conosce, apprezza e utilizza i […]
Lievitata, soffice, scomposta, in semifreddo da passeggio, rivestita da meringa o da mousse alla ricotta, in perfetta fusione con dolci iconici della pasticceria veneta e campana, la Pastiera è stata interpretata con estro e rigore dai 12 maestri pasticceri […]
Il maestro pizzaiolo Errico Porzio non finisce mai di stupire e dopo l’apertura di pizzerie sparse in tutt’Italia ha inaugurato il suo nuovo locale dedicato alla sua mamma. Si chiama “Ciàmammà” il nuovo format di […]
Dal 27 novembre all’1 dicembre, in piazza Municipio, 50 stand, con prodotti artigianali di tutta Italia, show cooking, laboratori animazione. Dal 27 novembre all’1 dicembre, piazza Municipio ospita “Chocoland. La terra dei golosi” una delle […]
Hanno lavorato in stretta collaborazione per mettere a punto un menù davvero speciale, quello da proporre in occasione del secondo appuntamento della rassegna “Metti una sera a cena”, presso la Pizzeria Ro.Vi di Ercolano. Pasquale Palamaro, chef dello […]
E’ giunta da poco al termine la trentatreesima edizione del Merano Wine Festival 2024. L’evento, ideato da The WineHunter Helmuth Köcher, è noto per essere uno dei più importanti ed eleganti festival del vino in Europa, una […]
Domenica 17, lunedì 18, martedì 19 novembre, dalle 11 alle 18, Antonio Di Sieno, alias “Trippicella”, che promuove da anni la cucina sostenibile, con la valorizzazione dei tagli poveri di carne come midollo, frattaglie, muscoli, […]
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