Agli autori delle proposte sarà offerta una cena per due presso il fine dining di Palazzo Acampora. Piatti della tradizione e antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Giuseppe Romano, executive chef de “La Corte degli Dei”, ospitato […]
Prodotti d’eccellenza e Vesuvio formano un binomio collaudato e orami famoso nel mondo. Tante bontà che nascono negli orti e nei giardini che stanno sui suoi fianchi sono entrati nel lessico enogastronomico e nei menù […]
Il clima cambia e non c’è dibattito (tra scienza e negazionismo) che tenga. La trasformazione è sotto gli occhi di tutti, a cominciare dal caldo anomalo di questi giorni. Ma la natura, al momento e […]
Con le sue creazioni, messe a punto e prodotte nel quartier generale della dolcezza a Tramonti, Sal De Riso promuove da sempre il territorio campano e ne sostiene le tipicità gastronomiche. E proprio in virtù della passione […]
Dall’Appenino Campano a Colonia per partecipare ad Anuga, la principale fiera mondiale per l’industria del Food&Beverage, in programma dal 7 all’11 ottobre. Agli oltre 200.000 visitatori previsti per l’edizione del 2023, Sorì, azienda leader nel settore caseario, presenterà e […]
Per tutti gli appassionati del mondo del vino e della buona cucina il ristorante Pompeo Magno di via San Abbondio a Pompei, propone un Nuovo Percorso di Approfondimento al Vino in collaborazione dell’AIS Vesuvio. 5 […]
Un’occasione da non perdere per giovani pizzaioli e fornai che vogliano mettersi alla prova e che aspirano ad entrare nel team di Giuseppe Cutraro (nella foto in alto), in Francia. Cutraro, campione del mondo nella […]
Autunno con la Lampuga alla pescheria Mare Blu del Corso Italia di Piano di Sorrento. Qui lo chef Giuseppe Vitiello (nella foto con Aniello Castellano) prepara il pesce settembrino in modo particolare proponendolo fritto. Un […]
Arrivano le prime piogge autunnali e con esse anche i funghi porcini che costituiscono l’ingrediente principe di tante ricette di stagione come quella che proponiamo. La Ricetta: Pappardelle ai funghi porcini Ingredienti per 4 persone: […]
Il 26 e il 27 settembre, alle ore 16.30, al Palazzo Municipale Conoscere in che modo il servizio di mensa scolastica possa facilitare, fin dall’infanzia, l’adozione di abitudini alimentari fondamentali per la promozione, […]
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