Le bontà di Franco per iniziare il 2024 all’insegna della pizza. Anche nei primi giorni dell’anno la pizza, soprattutto quella artigianale, ha il suo spazio sulla tavola degli italiani. In Campania, poi, trova uno spazio […]
Se l’allerta meteo e la pioggia annunciata per le prossime ore impediscono di uscire., allora anche la spesa per il pranzo quotidiano ne risente. Quindi niente di meglio che mangiarci su con quello che si […]
Martedì 9 gennaio 2024, nella splendida cornice dell’’Hotel dei Congressi in Castellammare di Stabia, si terrà la terza Festa dei Cuochi e Pizzaioli del Progetto dell’Alleanza della Campania dedicata alla memoria della nostra Rita Abagnale. […]
Fino agli anni cinquanta, del secolo scorso, la vita dura di chi lavorava nei campi era scandita dalla ricerca di piatti più sostanziosi e calorici. La carne era un miraggio che, nei casi più fortunati, si […]
Prima della chiusura per ferie, lo chef Mario Cinque, del ristorante Zerilli di piazza Umberto di Vico Equense, propone un’ultima carrellata di sapori natalizi per celebrare l’Epifania e la fine del lungo periodo delle feste. […]
Capodanno in televisione per il Provolone del Monaco Dop. Il nuovo anno inizia su Canale 5 con una replica della puntata che il programma Mela Verde realizzò per raccontare le meraviglie dei Monti Lattari e […]
La Ricetta: Paccheri con zucca, salsiccia e provolone del Monaco Ingredienti per 4persone: 380gr. di paccheri di Gragnano, 400gr. di zucca tagliata a cubetti, 300gr. di salsiccia paesana, 150gr di provolone del Monaco, ½ […]
La cassata nasce in Sicilia per festeggiare la Pasqua. Ma attraverso i secoli ha avuto un evoluzione ed una fama che ha travalicato i confini dell’isola ed è divenuto un dolce nazionale che al sud, […]
Una vera e propria rivoluzione gastronomica che mette in campo una modernità che si fa sempre più strada in un mondo in continua trasformazione. Già da alcuni anni ai bordi delle piazze di tutte le […]
“Cavolo che pasta!”, Cenere a Pompei rivisita l’insalata di rinforzo Baccalà, cavolo, papacelle, aceto balsamico e pasta mista: il primo piatto per il primo dell’anno è servito. S’intitola “Cavolo che pasta!” e l’ha ideato lo chef […]
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