Provolone del Monaco Dop in marcia verso Berlino. La trasferta in Germania apre la parte internazionale del progetto Lost (Looking for the sustainability of taste in Europe), iniziativa che mira a valorizzare otto produzioni casearie di eccellenza […]
Si rinnova a Piano di Sorrento il consueto appuntamento con il Mercato della Terra organizzato dalla condotta Costiera Sorrentina, Castellammare e Capri dello Slow Food. Domenica 11 febbraio, dalle ore 9 alle ore 13, presso […]
Lasagna, carne di maiale, migliaccio, chiacchiere e sanguinaccio restano i simboli della festa più trasgressiva dell’anno Chiacchiere, sanguinaccio e migliaccio, non sono solo l’aspetto dolce del carnevale nella nostra regione. Ma sono anche i simboli […]
Un grande classico della cucina marinara che va bene in ogni stagione. Gli spaghetti con il Polpo sono, infatti, uno dei piatti più popolari e diffusi nel bel Paese. Con piccole varianti da regione a […]
Ha preso il via il 30 gennaio in Campania la terza edizione di Pizza Bit Competition, la gara per i pizzaioli professionisti ideata da Molino Dallagiovanna in collaborazione col Gambero Rosso, primo gruppo editoriale multimediale in Italia nel settore Wine Travel Food. Anche quest’anno è stata ME.PA. Alimentari a Pozzuoli (NA) […]
L’Actinidia chinensis, comunemente detta Kiwi, è una pianta rampicante di notevoli dimensioni che può raggiungere i 10 metri di altezza. La storia del Kiwi inizia in Cina, più di 700 anni fa, nella valle del […]
Crea, condividi, sostieni è il motto dell’evento targato Casolaro per la Fondazione ANT che assiste i malati oncologici a casa. Ritorna la rassegna delle Giacche Bianche dal 4 al 6 marzo con tante novità. Non […]
Non è semplice. Soprattutto per chi non ha il piglio del gourmet. Ma, abbinare il vino al cibo è un’arte tanto antica quanto complessa. Scegliere il vino giusto per accompagnare un pranzo particolare o una […]
Da giovedì 1 febbraio partono una serie di appuntamenti nei territori della Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri, un vero e proprio viaggio sul corretto abbinamento tra buon cibo e buon bere. Tra piatti […]
Alle ore 9,00 il consueto squillo di tromba di apertura delle vendite. Saranno presenti molte piccole aziende della penisola sorrentina e di tutta la Campania. Tutti prodotti di stagione per fare la spesa con Slow […]
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