Un grande classico per tutte le stagioni. Un piatto intramontabile. Una pietanza che resiste nei menù di trattorie e ristoranti blasonati a dispetto delle mode. Ed anche a casa continua ad essere una prelibatezza da […]
Dopo il successo dello scorso anno, a partire da lunedì 19 febbraio, SorrentoOrangeWeek ripropone l’iniziativa riservata agli allievi delle scuole primarie e secondarie di primo grado dei Comuni di Sorrento, Piano di Sorrento e Massa Lubrense. Ai giovani studenti si richiede di elaborare ricette antispreco, […]
Iscrizioni aperte fino al 31 marzo sul sito del Molino Con l’apertura delle iscrizioni è partita ufficialmente la seconda edizione di Pastry Bit Competition, la gara rivolta ai professionisti della pasticceria ideata da Molino Dallagiovanna in collaborazione col maestro Leonardo Di Carlo, pioniere della […]
Antipasti “scintilla”, pizze “fiamma”, dolci “fuoco” dedicati a Natale in Casa Cupiello Ricostruire attraverso tradizione, ricerca e preparazioni, gli usi e i costumi che hanno condizionato l’attuale tavola partenopea. Succede da Farinati a Casavatore, dove […]
Guerre armate e commerciali hanno accompagnato la storia della più importante merce di scambio dell’antichità Cosa sarebbe una caprese senza basilico o un dolce senza vaniglia o ancora un pollo al forno senza rosmarino […]
La Quaresima, che inizia proprio oggi, il mercoledì delle ceneri, nel tempo ha perso ogni richiamo gastronomico; ma anticamente condizionava con rigide regole religiose la tavola in tutte le case, dalle più ricche alle più […]
Chiacchiere si! ma carnevalesche. Quelle che immerse nel sanguinaccio chiudono il pranzo più lussurioso dell’anno. Le frictlia di antica memoria, quelle della Roma imperiale che si friggevano nel grasso di maiale proprio nel periodo dell’anno […]
Regina del carnevale, la Lasagna è uno dei piatti più popolari della tradizione gastronomica italiana. Ma soprattutto il piatto che si prepara in questi giorni in tantissime case della nostra regione per onorare le feste […]
Domenica 11 Febbraio a partire dalle ore 9 si terrà il consueto appuntamento con il Mercato della Terra di Piano di Sorrento con i piccoli produttori locali Slow Food. Ci saranno ben 19 aziende che […]
È un’azienda napoletana a proporre il liquore dell’amore per San Valentino, con dedica personalizzabile scritta a mano. Già di per sé, è un regalo gradito: un liquore artigianale dove alla base c’è il cioccolato, imprescindibile […]
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