Tradizione e creatività si incontrano nel nuovo progetto imprenditoriale di Giacomo Garau, autore della pizza contemporanea in Campania. Di origini sarde e cittadino adottivo di Bellona, Garau omaggia con la nuova apertura di “Olio&Basilico” la […]
Terza tappa del tour di degustazioni della speciale manzetta a Napoli da Beef Saloon, con il macellaio Vincenzo Natale e l’imprenditore Michele Imbriani A Napoli la terza tappa del tour gastronomico ideato dal macellaio Vincenzo Natale, che porta […]
All’Hotel Vesuvio di Napoli la regina delle bontà partenopee è stata incoronata anche per il Natale Una dolce ed originale provocazione: portare la pastiera al centro delle tavole natalizie. Chi è partenopeo sa bene che […]
Consumata quasi tutto l’anno, vive il suo momento magico dal Natale in poi. Primo perché con il freddo intenso da il meglio di se e poi perché è storicamente un ingrediente delle festività natalizie. Dalla […]
Di personaggi in terracotta, dai volti più o meno noti, negli anni ne ha realizzati davvero tanti. Stavolta, però, a finire sul presepe è stato lui: Marco Ferrigno, Maestro presepaio con bottega storica nel cuore […]
Torna l’attesissimo CentoCene, la cena dedicata alla Guida 2025 Slow Wine che quest’anno troverà accoglienza, martedì 26 novembre alle ore 20:00, presso l’AgriOsteria Slow Food Nonna Luisa all’interno dell’Agriturismo Antico Casale sui Colli di San […]
Dal famoso rigatone di chef Napolitano allo spaghettone “rosolino” di chef Iermano Maradona, Ornella Vanoni, Peppino Di Capri, calciatori, politici, magistrati, tutti i grandi hanno cenato da Antonio Rosolino, che oggi festeggia 40 anni di storia […]
Panciotti di bufala con stracotto di manzo e funghi porcini secchi: ecco la ricetta anti-spreco A lezione di cucina circolare, dove non si butta niente. L’idea è del macellaio più Social di sempre, Antonio Di Sieno […]
Lievitata, soffice, scomposta, in semifreddo da passeggio, rivestita da meringa o da mousse alla ricotta, in perfetta fusione con dolci iconici della pasticceria veneta e campana, la Pastiera è stata interpretata con estro e rigore dai 12 maestri pasticceri […]
Il maestro pizzaiolo Errico Porzio non finisce mai di stupire e dopo l’apertura di pizzerie sparse in tutt’Italia ha inaugurato il suo nuovo locale dedicato alla sua mamma. Si chiama “Ciàmammà” il nuovo format di […]
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