Cucina

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop compie 40 anni dalla sua fondazione, e celebra la ricorrenza con un fitto programma di iniziative. Era il 13 luglio 1981 quando un gruppo di […]

Si aprono le candidature per partecipare al concorso “San Gennà…Un dolce per San Gennaro”. Nell’anno in cui procede speditamente il riconoscimento, da parte dell’Unesco, del culto e della devozione popolare per San Gennaro come Patrimonio […]

Il modo migliore per trascorrere la giornata mondiale del latte è di raccontare ai bambini i benefici e i fantastici prodotti che da esso derivano. Ecco perché il progetto “Latte nelle Scuole” del Mipaaf abbracciato […]

Dal 2 giugno riapre la storica struttura della famiglia Fiorentino che da circa 200anni è il simbolo delle vacanze di charme a Sorrento. E con la riapertura del Grand Hotel Excelsior Vittoria torna anche la […]

Con il ritorno dei tavoli anche al chiuso delle sale, torna tutto il gusto di tanti ristoranti che aspettavano questa opportunità che indica che l’emergenza sanitaria si sta allontanando. Quindi con i tavoli tornano anche […]

Venerdì 4 giugno, dalle 12.45 alle 15, si pranza ad alta quota con Dinner in The Sky e la cucina verace e innovativa di Giuseppe Scicchitano patron di Innovative ‘a Figlia d’ ‘o Marenaro. Il ristorante […]

Sarà un gioco, sarà un confronto tra pizzaioli, ma anche l’occasione per indicare le nuove tendenze delle pizze, in vista dell’estate. L’appuntamento con la nona edizione di “Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo” è […]

Un paio di pomodorini sfregati su del pane casereccio, un filo d’olio d’oliva e un pizzico di sale. Altro che merendine industriali. Una fortuna che si può avere quasi tutto l’anno grazie ai piennoli di […]

Da frutta fresca di giardino a ingrediente privilegiato per dolci, la ciliegia, che vive il suo maggior momento di trionfo a tavola proprio in questi giorni, passa anche per la cucina raffinata. Fa la sua […]