Come cenerentola. Nata povera per poi diventata regina. La pizza ha avuto lo stesso destino. E così è passata da veloce ed economico cibo di strada a pietanza gourmet. Un’evoluzione durata un paio di secoli […]
Ferragosto in pescheria con i piatti dello chef Giuseppe Vitiello. Nella pescheria Mare Blu, corso Italia di Piano di Sorrento, il tavolo di cortesia è pronto anche domenica di ferragosto e nelle domeniche successive (anche […]
I castardelli si inebriano nell’origano nella ricetta proposta dal ristoratore Paolo Esposito Pesce povero per tavole ricche. Ma non è stato sempre così. Un tempo il pesce azzurro era destinato alle tavole dei meno abbienti. […]
Il sapore dell’estate al ristorante pizzeria Da Filippo di Sorrento ha il gusto dei piatti della tradizione marinara. Il famoso locale tutto l’anno privilegia il pescato fresco proponendo piatti della tradizione marinara leggermente rivisitati dagli chef […]
“La Notte del Panettone in riva al mare” si terrà sul lungomare di Minori, una delle perle della Costiera Amalfitana, il 24 agosto a partire dalle 19.00. “È un onore per i Maestri dell’Accademia – […]
Continua numerosa la partecipazione degli enoturisti, degli amanti di cittadelle medievali e dei cultori d’arte che stanno affollando la 28esima edizione di Vinalia, la vivace rassegna enogastronomica in programma fino al 10 agosto a Guardia Sanframondi, in provincia di Benevento. Quest’anno l’appuntamento, […]
L’alta quota è un pensiero costante per l’imprenditore partenopeo, Ciro Visone. A meno di 18 anni poteva già vantare il primo brevetto di pilota civile, poi, il via, con alcuni partner, a una compagnia aerea impegnata […]
La cucina a vista è una delle tendenze più in voga nel mondo del fine dining: in un’epoca in cui gli chef e il loro lavoro sono protagonisti della vita sociale e culturale, vere e proprie icone […]
Sole, mare e piatti light sono la classica triade dell’estate. E in questo periodo, a tavola, inizia a prendere valore e consistenza l’uso del piatto unico. Una pietanza che prevede più elementi e rimane leggera […]
Mamma Carmela aiutata da Filomena in cucina, continua a proporre tutto il gusto dei Monti Lattari al ristorante Valico di Chiunzi di Tramonti. Qui alle spalle della costiera amalfitana Pietro e Graziano Giordano (nella foto […]
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