Articoli di Salvatore Tuccillo

I fichi Fiorone, i neri del vescovo, le tante varietà del verde ed il Dottato bianco del Cilento In principio fu, semplicemente, fichi e prosciutto. Poi siamo arrivati a vederli sulla pizza insieme al “Conciato […]

Collio Malvasia DOP, Vigna 80 Anni, I Clivi di Ferdinando e Mario Zanusso, 2014 Ci troviamo nel Collio Goriziano, precisamente sul versante sud del Monte Quarin, a Brazzano, nel comune di Cormons. Si tratta di un’area particolarmente vocata alla viticoltura […]

Cucina mediterranea che privilegia il pescato fresco nel ristorante salernitano diretto dal cilentano Carmine Ricco Un nome che evoca le vacanze estive degli italiani negli anni ’60. Lido Miramare, ce n’era uno in ogni città […]

Il 23-24-25 agosto, a Piano di Sorrento, si terrà la manifestazione “Pizzafest & Shopping” promossa dall’Associazione Commercianti (Ascom) in collaborazione con il Centro Commerciale Naturale (Ccn) e il patrocinio del Comune, con l’intento di valorizzare […]

Tra risotti alla pescatore e pizze con pomodori all’insalata sbuca il panettone di ferragosto  E’ una pazza estate quella che si sta vivendo ai tavoli del ristorante “La Basilica” di Sorrento. Pazza sotto il profilo […]

E’ stata una vera e propria festa contadina che ha trasformato il suggestivo giardino del Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento in una sagra di campagna d’altri tempi. Una metamorfosi con un mobilissimo scopo, quello […]

L’interessante menù proposto dallo chef Del Sorbo del  ristorante  Pompeo Magno Ferragosto a Pompei? Un idea per uscire dal coro. Per sottrarsi dal traffico della costiera o evitare le code delle solite gite ai monti. […]