Articoli di Salvatore Tuccillo

L’appuntamento di martedì 12 luglio (inizio ore 20,00) a Villa di Livia via Campi Flegrei, Pozzuoli vedrà come protagonisti Enzo Coccia de La Notizia di Napoli, Carmine Coccia della pizzeria Capri di Castellon de la […]

Domenica 10 luglio alle ore 11:30 durante il Mercato della Terra con i prodotti a km 0 che si svolge a Piano di Sorrento in piazza Mercato, lo Slow Food della Penisola Sorrentina e Capri organizzerà […]

Pouilly Fumé AOC, La Moynerie, Michel Redde ef Fils, 2008 Ci troviamo a Pouilly-sur-Loire, 200 Km a sud di Parigi, ed esattamente a Saint-Andelain, una piccola cittadina di poco più di 500 abitanti lungo la riva […]

Acqua e sale. Detti cosi, d’istinto, sembrano due umili elementi della natura che troviamo un po dappertutto. Recitati nelle ricette, soprattutto di impasti, sono i semplici elementi base di tantissime pietanze. Letti all’ingresso di un […]

Martedì 5 luglio nelle scuderie di Palazzo Sansevero, Napoli, nell’antro-atelier dell’artista Lello Esposito, in piazza San Domenico Maggiore, viene presentata Natavot, la bionda di KBirr la prima birra napoletana fatta con metodo artigianale, non filtrata […]

Novità in arrivo nel menu estivo dell’Officina della Pizza, il locale di via Vittorio Veneto a Torre del Greco di proprietà dei fratelli Mennella, già molto noti nel campo della pasticceria e della gelateria. Alla […]

Per festeggiare il rinnovato incarico della gestione laica della Cappella del Tesoro di San Gennaro, riaffidata alla Deputazione, alcuni  tra i migliori pasticceri campani sono stati chiamati a creare un dolce dedicato al Santo. Da […]

L’estate 2016 si arricchisce di sapori con i sabato sera al lido Scrajo mare di Vico Equense. Per tutta la bella stagione la famosa struttura balneare chiuderà la spiaggia alle ore 20.30, al tramonto; mentre […]

Sembra uno dei tanti locali da pizze d’asporto o buoni per lo street food. Invece, la piccola pizzeria di via Balzico (già vicolo della neve), una traversa del borgo Scacciaventi di Cava de’ Tirreni, nasconde […]

Aprirà il prossimo 28 giugno,  a Minori,  il nuovo locale di “Sal De Riso Costa d’Amalfi”.  L’unico in Costiera amalfitana gestito direttamente dal noto pasticcere di Minori.  Lui, fresco del titolo di Stella della pasticceria […]