Articoli di Salvatore Tuccillo

Con cinque ettari di terreno, divisi tra orto, noccioleto e uliveto, Francesco Fusco, chef-patron del ristorante-orto Il Moera di via delle Centurie, Avella (Av), e sua moglie Diana Fierro hanno aggiunto un altro importante tassello […]

Dalla minestra maritata al bon bon di gamberi: il viaggio nel gusto dello chef stellato Peppe Guida di Vico Equense Anche quando era poco conosciuta ed ai tavoli arrivavano quelle che dovevano essere delle semplici […]

Sabato 4 febbraio, ore 13,30 all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano ritornano gli appuntamenti con i pranzi del sabato organizzati da Laura Gambacorta e Giampiero Prozzo. Ad inaugurare il ciclo del 2017 sarà Stefano Caffarri, direttore […]

Montepulciano d’Abruzzo DOC San Martino Rosso, Marina Cvetić, Masciarelli, 2009 Ci troviamo a San Martino sulla Marrucina, in provincia di Chieti.  É qui che è iniziata la storia dell’Azienda Masciarelli nel 1981. Gianni Masciarelli eredita dal nonno materno, Umberto, […]

Note di sapore è l’evento organizzato, dalle 18 alle 21,  dall’associazione Spaghettitaliani di San Giorgio a Cremano Sinfonie di emozioni con degustazione di pane con grani integrali dell’alto Sannio condito con ortaggi tipici vesuviani (melanzane, […]

Prodotti locali e di stagione per il menù del locale dedicato a Sofia Loren che fino al primo marzo è aperto solo nei fine settimana L’inverno sorrentino è scandito dalla tranquillità che permette agli abitanti […]

Four Pizza: cos’è? Una serie di eventi nato da un incontro casuale di quattro giovani pizzaioli.Quattro pizzerie, quattro realtà, otto mani sapienti nonostante la giovane età dei protagonisti. Esperienze diverse ma tante cose in comune. La pizza […]

Prima serata con lo chef stellato Peppe Aversa del Buco di Sorrento  Il mondo dell’alta gastronomia incontra quello dell’arte della pizza. Succede a Napoli, da “Castellano Le pizze di Luca”, quarta generazione di artigiani, discendente […]

La visita guidata è organizzata dallo Slow Food della penisola sorrentina Domenica 29 gennaio visita guidata all’azienda vitivinicola Abbazia di Crapolla sulle colline di Vico Equense (località San Salvatore). Il sito prende il nome dall’Abbazia benedettina che sorgeva lungo […]

Duemila euro allo chef vincitore e la possibilità di firmare un prodotto Surgital Sono aperte le iscrizioni al grande concorso Ripieni in cerca d’autore II edizione, pensato da Surgital per dare spazio alle idee degli chef […]