“La gioia più grande? Festeggiare di nuovo il Capodanno del Mugnaio tutti assieme: ospiti, collaboratori, pizzaioli, pasticceri e panificatori”. Esordisce così Antimo Caputo, AD dell’omonimo Mulino, riferendosi all’ imminente festeggiamento della “cerimonia agricola” dal grande significato […]
La Nerano si fa col Monaco: arriva l’adesivo del giornale online La Gazzetta dei Sapori. Sarà più facile identificare i locali che preparano la Nerano, il piatto dell’estate con il Provolone del Monaco Dop. Basterà dare […]
Api da miele italiane vittime dei cambiamenti climatici, il grido d’allarme dell’Asnapi Il presidente De Cillis: “I repentini cambi di temperatura danneggiano l’ambiente delle api” Anche l’ape mellifera ligustica vittima dei cambiamenti climatici. Gli scombussolamenti […]
Mercoledì 8 giugno presso il Castello Colonna in Via Cermenna 48, la presentazione a cura del portavoce Mario Persico e del gruppo costituito, la presentazione della nuova Comunità Slow Food nata per consolidare un percorso […]
La cerimonia di premiazione conclude l’edizione 2022 di Evo Iooc Italy. Ad assicurarsi il titolo di vincitore è il pluripremiato extravergine Superbo, di Americo Quattrociocchi. La giuria gli assegna il Best International Award 2022 – […]
Un po dolce e con il retrogusto amaro sono amati per lo più fritti con i pomodorini. I peperoncini verdi si prestano docilmente a tante preparazioni. Si lasciano plasmare per primi e secondi piatti anche […]
Sono ormai mature e più il sole di maggio si fa caldo e più diventano gustose. Le fragole oltre ad essere bune sono anche salutari. Ricche di vitamine e sostanze antiossidanti, proteggono dall’infarto e dai […]
Le ciliegie, per noi campani, non sono per niente un semplice frutto. Si usano come termine di paragone o per descrivere i colori, gli amori, i profumi e la dolcezza della bella stagione. Per il palato, […]
In dirittura d’arrivo l’edizione 2022 di Eiooc il contest Internazionale dedicato all’extravergine di tutto il mondo. La settima edizione di Evo International Olive Oil Contest (EVO IOOC Italy) punta sull’incantevole scenario dei Campi Flegrei per […]
E’ tra maggio e giugno che maturano ed è proprio in questo periodo che sono pronti a colorare e profumare la tavola primaverile. Gli asparagi, che hanno una storia gastronomica millenaria, sono uno degli ortaggi […]
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