Il sindaco di Sorrento, Massimo Coppola, ha partecipato questa mattina alle operazioni di raccolta delle arance presso i giardini pubblici di Montariello, nell’ambito di SorrentoOrangeWeek, promossa da Penisolaverde in collaborazione con numerosi partner istituzionali e […]
Dopo il grande successo dello scorso anno, torna SorrentoOrangeWeek: il progetto, ideato e organizzato da Penisolaverde SpA, grazie al quale la raccolta delle arance dalle alberature pubbliche è passata dall’essere una voce di spesa al rappresentare una […]
La papaccella napoletana, presìdio Slow Food, è un peperone, dalle bacche piccole, un po’ schiacciate e costolute (perciò si dice riccia), molto carnosa e saporitissima: ideale per le conserve tradizionali sottaceto oppure sottolio. Oggi, i […]
I broccoli di rapa o cime di rapa coltivati in Campania, nell’intera provincia di Napoli, sono chiamati “friarielli”, perché fritti in padella, con aglio olio e peperoncino. Grazie al loro caratteristico sapore amarognolo e all’inconfondibile […]
Arrivato in Europa nella prima metà dell’800 come pianta ornamentale, precisamente a Malta e più tardi in Sicilia dove si acclimatò molto bene, il mandarino è il più profumato degli agrumi. Le origini del Citrus […]
Bollicine rosse per le feste di fine anno. Il Gragnano conquista sempre più spazio a tavola e anche nei giorni che vedono menù più impegnativi riesce a reggere il confronto con vini più blasonati. Anche […]
La differenza sta solo nella diversa forma delle foglie. Quella riccia ha foglie più corte ed increspate con margini irregolari molto frastagliati. Quella normale ha foglie lisce, ondulate, più espanse delle ricce e con margini […]
Laboratori del Gusto sul miele e sul pescato di stagione Domenica 11 dicembre arriva l’80esimo Mercato della Terra organizzato dalla condotta Penisola Sorrentina e Capri dello Slow Food. E Durante l’appuntamento mensile che si tiene […]
Non tutti sanno che, se l’arte della pizza è universalmente conosciuta nel mondo, un grande merito va attribuito certamente al borgo di Tramonti, il polmone verde della Costiera Amalfitana, in provincia di Salerno, da cui […]
La Fondazione Idis da anni organizza “Futuro Remoto”, un momento d’incontro e di confronto sulle tematiche di maggiore interesse per il nostro “futuro remoto” ed anche prossimo. Una delle filiere che più chiede attenzione non […]
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