Per lo show cooking toccherà agli chef Pietro Leonetti, Francesco Varricchio e le Viticoltrici chef. Torna Vinalia Kids con attività di serigrafia e di lettura Partenza con la pioggia per la 30esima edizione di Vinalia, la rassegna enogastronomica proposta dal Circolo […]
L’appuntamento con la presentazione-inaugurazione è per venerdì 4 agosto, alle ore 18,30, all’Ave Gratia Plena. All’incontro, per il consueto taglio del nastro, parteciperanno: Ildo Romano (Presidente del Circolo Viticoltori), Titina Pigna (Responsabile del Comitato Vinalia), Giuseppe Leone (Direttore Artistico di VinArte), Armida Filippelli (Assessora alla Formazione della Regione […]
Un po dolce e con il retrogusto amaro sono amati per lo più fritti con i pomodorini. I peperoncini verdi si prestano docilmente a tante preparazioni. Si lasciano plasmare per primi e secondi piatti anche […]
Ticciano, uno dei più alti casali di Vico Equense, caratterizzato dalla Chiesa di San Michele Arcangelo e famosa per l’antica arte di intrecciare cesti di ogni forma col legno di castagno, ospiterà da domenica 30 […]
Profumatissima e leggera, la ciambotta è una specialità della tradizione gastronomica del Centro e Sud Italia che racchiude tutti i colori dell’estate. Non va servita calda, ma tiepida o a temperatura ambiente, anzi può anche […]
Ridurre l’impatto ambientale degli allevamenti salvaguardando il benessere animale è possibile. La soluzione esiste e si chiama “Allevamento conservativo”. Si tratta di un sistema di produzione animale tradizionale, innovativo e sostenibile che integra aspetti genetici, […]
Mercato della Terra domenica 9 luglio a Piano di Sorrento a partire dalle ore 9:00, ultimo prima della pausa di agosto. Quindici produttori dalla penisola sorrentina, da Castellammare e da tutta la Campania per una […]
Produrre Grano Nostrum, farina da grani 100% del Sud Italia, controllati dalla semina al raccolto, è una missione che Mulino Caputo porta avanti dal 2016. Il progetto, che ha dato luogo al primo contratto di filiera di grano […]
Con le loro tonalità di giallo, rosso, verde e arancio accesi colorano gli orti della nostra regione annunciando che l’estate è arrivata. I peperoni, che ormai sono presenti nei mercati e sulle tavole tutto l’anno […]
Il periodo è quello giusto, anche se il clima delle scorse settimane ha danneggiato produzione e qualità. Comunque, l’amarena dei Colli di San Pietro, è stata presentata, come negli ultimi anni, dalla Condotta Slow Food […]
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