Ci siamo. Ecco il felice ritorno della vera la regina dell’orto autunnale. Il colore ed il sapore per eccellenza di questa stagione in Campania. La zucca con il suo giallo arancio, delicato ma vistoso ed […]
La Nuova Val Calore SRL, con sede a Castel San Lorenzo (SA), lunedì 18 settembre ha rinnovato le cariche in seno al CdA, presieduto dalla dott.ssa Giuseppina Di Stasi e composto dal dott. Giuseppe Peduto, […]
Sabato 14 ottobre il Castello di Rocca Cilento a Lustra (Sa) ospiterà l’Anteprima OlivitalyMed, rassegna, in programma ad aprile 2024, che punta a diventare la prima vetrina del Sud Italia dedicata alle Eccellenze dell’Olio e dei Sapori Mediterranei. Momento centrale della giornata sarà il […]
Il clima cambia e non c’è dibattito (tra scienza e negazionismo) che tenga. La trasformazione è sotto gli occhi di tutti, a cominciare dal caldo anomalo di questi giorni. Ma la natura, al momento e […]
Dall’Appenino Campano a Colonia per partecipare ad Anuga, la principale fiera mondiale per l’industria del Food&Beverage, in programma dal 7 all’11 ottobre. Agli oltre 200.000 visitatori previsti per l’edizione del 2023, Sorì, azienda leader nel settore caseario, presenterà e […]
Originaria dell’Asia Minore, il Nocciolo (Corylus avellana) è una delle più antiche piante coltivate dall’uomo. Sia Greci che Romani ne scoprirono le qualità medicinali, oltre che le preziose caratteristiche alimentari come l’elevato valore nutritivo e […]
Provolone del Monaco Dop, Pecorino Bagnolese e Caciocavallo Silano Dop protagonisti degli incontri I formaggi di Alimentale Forchetta & Cervello a Baccalarè con l’Onaf Napoli. Si rinnova il sodalizio fra le eccellenze del comparto lattiero caseario garantite dal bollino Vero-Filiera Sostenibile […]
Domenica 10 settembre ritorna il Mercato della Terra di Slow Food a Piano di Sorrento dalle ore 9:00 alle ore 13:00 per fare la spesa direttamente dalle mani dei contadini, allevatori, apicoltori e piccoli trasformatori […]
In un momento molto critico per il comparto italiano delle carni, stretto tra l’accesa concorrenza sui prezzi e l’ulteriore riduzione della redditività degli allevatori, l’unica nota positiva sembra venire dai consumatori, gli acquisti domestici di […]
Sono accomunati dalla stessa filosofia, dagli stessi valori e dal medesimo senso di appartenenza al proprio territorio: quell’alto casertano verdeggiante, racchiuso tra le oasi del Parco regionale di Roccamonfina, del Matese e del Taburno. La […]
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