Venerdì 29 luglio la condotta Slow Food della Penisola Sorrentina organizza la cena sociale dell’estate 2022, aperta anche ai non soci, all’Antico Casale dei Colli San Pietro di Piano di Sorrento. Fior di ricotta con noci di Sorrento e miele millefiori, Medaglione di zucchetta gialla con cacioricotta cilentana e mosaico dell’orto saranno gli antipasti di benvenuto. Mentre il primo sarà dedicato ad un classico costiero con i Ravioli caprese con caciotta e maggiorana al sugo di datterino rosso. Secondo di carne con le polpette di San Rocco e patate novelle. Chiude un dolce tipico che prevede una delle eccellenze prodotte dall’azienda agricola dell’Antico Casale: le amarene che diventano ingrediente della Pizza di Sant’ Antonino con crema e amarene dei Colli di San Pietro