Provola e fior di latte dei caseifici artigianali della zona impreziosiscono le pizze dello storico locale di corso Italia a Sorrento. La pizzeria Da 
Franco è un ‘istituzione nel campo degli impasti e da oltre 30anni propone il gusto autentico della pizza tipica della zona vicana che nasce dai forni delle panetterie. Ma a renderla particolarmente gustosa, oltre ad originale, sono gli ingredienti di qualità ed i prodotti tipici che arrivano dal territorio circostante a cominciare dai latticini freschi prodotti sulle colline costiere e dal rinomato provolone del Monaco.