La cucina a vista è una delle tendenze più in voga nel mondo del fine dining: in un’epoca in cui gli chef e il loro lavoro sono protagonisti della vita sociale e culturale, vere e proprie icone […]
Ha preso il via la 28esima edizione Vinalia, appuntamento enogastronomico previsto fino al 10 agosto a Guardia Sanframondi, in provincia di Benevento, che quest’anno ha per tema Transizioni-passaggi di fase. Il consueto taglio del nastro ha visto la partecipazione: Ildo Romano (Presidente del […]
Successo di presenze del mercato serale a Pagani – prossime aperture nelle domeniche 8, 29 agosto e 5 settembre – si aggiunge quello registrato in occasione della Fiera di San Domenico in svolgimento a Camerota nei giorni 3 e 4 agosto. […]
Dopo i saluti del Sindaco di Castelnuovo Cilento Eros Lamaida, interventi di Alfonso Andria, Presidente del Centro Universitario Europeo per i Beni Culturali – Ravello e di Caterina Sergio, Direttrice del carcere di Vallo della […]
Sole, mare e piatti light sono la classica triade dell’estate. E in questo periodo, a tavola, inizia a prendere valore e consistenza l’uso del piatto unico. Una pietanza che prevede più elementi e rimane leggera […]
Mamma Carmela aiutata da Filomena in cucina, continua a proporre tutto il gusto dei Monti Lattari al ristorante Valico di Chiunzi di Tramonti. Qui alle spalle della costiera amalfitana Pietro e Graziano Giordano (nella foto […]
Che sia il susci (scritto proprio così, in italiano) dello chef bistellato Moreno Cedroni di Senigallia o il crudo che si può trovare in un porto peschereccio della Puglia dove si servono cozze vive e […]
Influenza, peste, o vaiolo. Non importa quale sia stata in passato l’epidemia a scandire il periodo storico di riferimento, ma quanto la società cambia in relazione a quello che è stato. Ai nuovi tempi, alle […]
Giovedì 5 agosto è in programma il secondo appuntamento della rassegna “Star”, organizzata dal Magma Sakura di Torre del Greco. Per l’occasione, Ciro Sicignano, executive chef del ristorante Lorelei di Sorrento, recentemente insignito della stella Michelin, ha messo a punto una pizza d’autore, I […]
A Pompei rivivono le leggendarie gesta dei gladiatori, con duelli senza esclusione di colpi in cui sarà il pubblico di “senatori” e “matrone” a decretare il vincitore: “l’arena” in cui i lottatori si batteranno è […]
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