La salumeria “Latticini De Gennaro Antonella” di via Filangieri a Vico Equense è oramai una storica istituzione nel campo caseario, oltre ovviamente ad essere un ottima bottega con tanti prodotti artigianali di qualità. E la ragione della sua vocazione lattiera sta tutta nelle radici della famiglia De Gennaro che con la quarta generazione porta avanti la tradizione di famiglia producendo tanti gustosi formaggi freschi e stagionati. Dal caseificio di Pacognano arrivano ogni giorno al centro di Vico l’insuperabile ricotta (segnalata su prestigiose guide) e gli ottimi fior di latte e provole fresche. Poi ci sono i caciocavalli, i moscioni ed il prestigioso Provolone del Monaco che i De Gennaro producono con le regole del disciplinare Dop. proponendo una delle delizie delle eccellenze campane. Nella foto Antonella De Gennaro con il padre Mario ed il marito Gioacchino Gargiulo.