Anche le buvette aziendali possono esprime piatti e sapori che sanno parlare il linguaggio della cucina più raffinata. E’ quanto succede al bar buvette, diretta da Claudio Zambrano, del palazzo della direzione 
dell’Eav al terminale della Vesuviana di Porta Nolana. Qui lo chef Alessandro Cardore (nella foto con Zambrano) oltre a proporre i mille piatti della tradizione partenopea che vanno dalla puttanesca alle genovese, fa arrivare sulle scrivanie pietanze che attingono dai moderni menù più creativi come il Riso venere con zucchine e gamberetti, gli Spaghettoni con pesto di pistacchio e gamberi o il Trancio di Salmone fresco alla brace con tortino di patate.