La pizzeria Da Franco, di corso Filangieri a Vico Equense, continua ad accompagnare la vita degli amanti della regina della tavola seguendo il ritmo delle stagioni. In questo periodo, oltre al classico repertorio del lungo menù delle pizze e saltimbocca, Francesco Chierchia (nella foto) uno dei bravi pizzaioli di casa Franco, propone la Pizza al Pesto di Basilico che prevede: fior di latte, pomodorini, pesto di basilico e granella di mandorle. Ma c’è anche la tipica pizza simbolo dell’estate in costiera, la Focaccia caprese con fior di latte vicano e pomodori insalatari sorrentini. Per i più golosi c’è il saltimbocca con mortadella, stracciata di latticino e pistacchio.