Amalfi è l’ultima arrivata in casa Cuomo. Da Pizza Therapy, nuovo locale di successo di Michele Cuomo a Vico Equense, entra nel menù la pizza Amalfi che prevede fior di latte, pomodorini Dama, prosciutto di capriolo, pecorino toscano Dop e olio Evo. Quest’ultima creazione si aggiunge alle tante preparate dal giovane Giosuè D’Aniello che continua a proporre quella dedicata allo chef stellato vicano Peppe Guida, una marinara con olive, capperi, carpaccio di polpo, olio evo Dop e scarola riccia. La Nerano con zucchine, parmigiano, pancetta, fior di latte, basilico fritto e olio Evo Dop, la Sorrento con le sue noci, speck d’anatra, fior di latte e la Vico con la sua ricotta, il lardo di Colonnata, gamberi rossi e fior di latte.