Il 2019 ha regalato a Sorrento un altro albergo a 5 stelle con la ristrutturazione dello storico Lorelei Londres che ha riaperto, dopo decenni, questa estate. Per il 31 lo chef Ciro Sicignano propone un menù gourmet 
che si addice alla struttura. Dopo l’aperitivo con ostriche, yogurt e cetriolo, Tacos con salmone affumicato ed altro ci sarà l’antipasto con Crudo di gamberi rossi arrostiti, lardo di seppia e zucca e la Rivisitazione della minestra maritata. I primi vedono il Riso con capesante al nocino, broccoli, riccio di mare e gianduia e Plin cacio e pepe in guazzetto di vongole e plancton Secondi con Ricciola lardellata in croccante di castagna, nocciola e melograno e il Fritto di pesce. Dessert vari tra cui: Castagne, miele e sottobosco.