Il secondo appuntamento della rassegna enogastronomica Summer Dinners si terrà al ristorante stella Michelin del rinomato albergo di Lacco Ameno che con il suo chef Pasquale Palmaro ospiterà la cratività dello chef stellato Salvatore La Ragione del Mamma di Capri
La cucina delle isole, questo il tema scelto da Pasquale Palamaro per la XII edizione delle Dinners dove non poteva mancare un grande interprete della cucina mediterranea cresciuto alla scuola del pluristellato Gennaro Esposito, lo chef Salvatore La Ragione che dirige i fornelli del ristorante Mamma di Capri. Il tema dell’evento enogastronomico è un omaggio a Ischia, alle altre isole italiane e, più in generale, al Mediterraneo, territori che hanno subito secoli di dominazioni e di contaminazioni e in cui si sono sedimentate tradizioni contadine e marinare che l’impegno dei grandi protagonisti della cucina sta riscoprendo.