Al ristorante Pompeo Magno il menù del mese a prezzo fisso con gli ingredienti di stagione
Si rinnova l’appuntamento mensile con lo chef Vincenzo Del Sorbo che ogni trenta giorni propone un menù a prezzo fisso con quattro piatti, dall’antipasto al dolce, preparati con i prodotti di stagione. Per cui il cavolfiore, la patata viola e il baccalà diventano gli ingredienti di piatti che mettono insieme mare e orti autunnali. Triglietta su patate viola e Provolone del Monaco, Tagliatelle con vongole su vellutata di cavolfiore, Mussillo di baccalà su crema di peperoni e pomodori e Semifreddo con mascarpone e Nutella in abbinamento al Trebbiano d’ Abbruzzo Doc Bisanzio.