Nutrirsi è fondamentale. Tanto che secondo l’Organizzazione mondiale della sanità, nutrizione adeguata e salute sono da considerarsi diritti umani fondamentali, correlati l’uno all’altro.
L’amministrazione comunale di San Marzano sul Sarno ha così deciso di organizzare un convegno che prende il nome di “Alimentazione e Salute” che si terrà il 05 aprile alle 18.00 nell’aula consiliare della cittadina. Un convegno che che chiarirà sicuramente le idee sulle nostre abitudini alimentari, sul rapporto tra i vari tipi di alimenti presenti nella nostra dieta e la qualità dei cibi che mangiamo, ponendoli alla base di uno sviluppo umano completo, sia fisico che mentale. Seguiranno connessioni storiche sull’alimentazione, sulle tecnologie sviluppate dall’uomo per conservare i cibi nel tempo che hanno accompagnato lo sviluppo dell’umanità fin dalla notte dei tempi, come testimoniano i numerosi reperti fossili, le iscrizioni e le immagini ritrovate negli scavi archeologici; si concluderà parlando del concetto di sicurezza alimentare, intesa come diritto a una quantità equa di alimenti per ciascun essere umano.
