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Ricetta di Carnevale: il Migliaccio dolce

16 Febbraio 2026 0

In Campania non c’è carnevale senza migliaccio che ha origini molto antiche e umili. Un dolce della tradizione popolare dove l’ingrediente principe era appunto il miglio: la farina ottenuta da questo cereale era legata alla […]

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Tempo di Chiacchiere; ma di Carnevale

15 Febbraio 2026 0

Non sono le solite chiacchiere. magari a vuoto. Qui stiamo parlando di quelle carnevalesche. Quelle che immerse nel sanguinaccio chiudono il pranzo più lussurioso dell’anno. Le frictlia di antica memoria, quelle della Roma imperiale che […]

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